陶渊明饮酒，追求的不是口感的刺激，而是享受饮酒带来的精神陶醉。可以这样说，陶渊明的出现使得酒文化出现了闲适、自然、豁达的意蕴，他的杯中酒充满了平和和满足。

　　关于陶渊明的饮酒逸事不甚枚举。《宋书》卷九三《陶潜传》记载：“潜不解音声，而畜素琴一张，无弦，每有酒适，辄抚弄以寄其意。贵贱造之者，有酒辄设，潜若先醉，便语客：‘我醉欲眠，卿可去。’其率真如此。郡将候潜，值其酒熟，取头上葛巾漉酒，毕，还復著之。”从此，“葛巾漉酒”成为酒文化的一个典故，体现了一代文士的超脱风貌。《续晋阳秋》载：陶渊明九月九日无酒，在宅边摘菊花枯坐，忽然一白衣人来，原来是江州刺史王弘派来送酒的，陶渊明当即对菊痛饮，大醉。这就开了千余年文人饮酒赏菊的先河，菊酒风流，千余年不绝。而陶渊明那颗藏在酒香中的真心也被后人理解。苏轼《和陶饮酒二十首》就指出了陶诗的寓意所在，其三：“道丧士失己，出语辄不情。江左风流人，醉中亦求名。渊明独清真，谈笑得此生。身如受风竹，掩冉众叶惊。俯仰各有志，得酒诗自成。”

　　陶渊明之后，诗仙李白成为酒的代名词，“酒中仙”之雅称李白的标志。唐人殷璠《河岳英灵集》记载：“白性嗜酒，志不拘检，尝林栖数十载。”李白的饮酒诗，有《将进酒》最为后人激赏。

　　《将进酒》是乐府鼓吹曲的一部，歌词专写宴饮赋诗之事，后用于激励士气，宴享功臣。李白《将进酒》用乐府旧题，写自己仕途不得志的苦闷心情。宋人郭茂倩《乐府诗集》卷十六《将进酒》解题曰：“古词曰：‘将进酒，乘大白’，大略以饮酒放歌为言。”“大白”是酒杯的名称，“将”是请的意思。李白的饮酒诗与陶渊明不同，他表达的不是闲适和自然，更多的是愁闷心情的纾解，“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，他的豁达中总是带着丝丝缕缕的苦闷和无奈，就像初尝白酒的时候那猝不及防的苦和辣，慢慢的缠上心头。

　　唐朝是一个崇尚美酒的时代，朝野上下，城乡内外，都把酒作为沟通的媒介。刘禹锡《百花行》：“长安百花时，风景宜轻薄；无人不沽酒，何处不闻乐。”作为唐代的都城，长安的整个社会文化母体都包含了旧细胞。

　　李白少年隐居，在青年时代走遍巴蜀，二十五岁时离开巴蜀之地，仗剑去国，辞亲远游，天宝元年，他在友人吴筠的引荐下应诏入京。李白的平生抱负是要在政治舞台上一显身手，但他走得却不是科举仕途之路，而是想得到朝中权贵的推荐，一举成就功名。名士与酒，这是扬名的最佳组合。李白以酒会友，引得贺知章“金龟换酒”，惊动京师，而《蜀道难》一出，更是赢得“谪仙人”的美誉。李白举着酒杯，在大唐开始了他酒香四溢的传奇一生。

　　酒给了李白诗歌的灵感，同样，“饮酒误事”，酒后挥毫作《清平调》三首，使高力士脱靴，最终因谗言被逐。李白的一生都与酒有关，似乎他真是司掌酒的仙人，只是来到凡间游历一番。民间流传李白之死是醉酒泛舟江上，误以为水中月为天上月，俯首捉月，溺水而死。李白的一生都向往清澈明净的世界，然而他在社会现实中，始终没有能够摆脱昏暗的政治和污浊的人情，醉中捞月，不过是心愿难全的影射。

　　杜甫曾作《饮中八仙歌》，其中一段“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”饮酒的境界有许多，微醺、小酌，这些都是怡情养性的境界，而李白则钟情于“醉”的感觉，饮酒几乎成为一种嗜好，不知道这位“酒中仙”在酒酣之时，心中苦涩是否被美酒的醇香冲淡。明代邱濬《将进酒》赞李白：“平生嗜酒任天真。”（《重编琼台会稿》卷二十），也许只有在醉酒的状态下，他才能回归他的天真，回归世人眼中的“非理性”，这样，便爱上了喝醉的感觉。

　　”天高一轮月，花间一壶酒”，“举杯消愁愁更愁”，这就是千年来文人与酒之间矛盾的依附关系，而醉态思维，更是早就化作流畅的墨汁，书写千年酒文化。竹林七贤之后，一壶佳酿，篇篇佳作，酒中文豪们醉眼书真情。

　　参考文献：

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