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茶树育种方向与品种资源保护探讨(2)

时间:2014-09-17 16:09 点击:
2.1.2 功能性茶品种需求导向。各种名优茶之所以价格高,一方面在制作工艺上讲究,另一方面在某些微量元素的含量上或特异性状,有一定的功能性。茶多酚具有抗氧化和清除自由基、抑制微生物生长、抑制肿瘤细胞细胞生

  2.1.2 功能性茶品种需求导向。各种名优茶之所以价格高,一方面在制作工艺上讲究,另一方面在某些微量元素的含量上或特异性状,有一定的功能性。茶多酚具有抗氧化和清除自由基、抑制微生物生长、抑制肿瘤细胞细胞生长等多种生理活性。因此某些茶多酚含量高的品种可以作为高含量茶多酚茶树选育。富含氨基酸的白茶、黄茶品种的选育,满足了消费者对有机绿茶的需求。因此在功能茶的育种方面是以后茶叶育种的主要方向。利用低咖啡碱的茶树品种或基因敲除技术选育无咖啡碱茶树良种,可以满足喜欢饮茶,但因为饮茶影响睡眠的消费者[3]。利用奇曲茶选育适宜盆景开发的茶树品种,可以拓展茶产业等[2]。 

  2.2 节约劳动力成本的导向 

  适宜机械化采茶茶树品种的选育。城镇化进程的快速发展,大大地减少了农村劳动力人口,茶园的管理水平下降,人工采摘效率低等极大地影响了茶叶的品质与产量。将手采改为机采,工效可提高10~20倍,节约成本20%以上。因此,适宜机械化作业的茶树品种,是茶树育种的一方面导向[4]。目前名优茶主要以手工采摘为主,要实现名优茶的机采,必须在农艺、茶树的选育和农机的改进等方面上进行研究。 

  2.3 抗性良种导向 

  一是病虫害抗性选育。茶树的主要病虫害时有发生,选育出抗病性好的品种,对于提高茶叶品质,降低农药使用量,减少农药残留有着重要的意义。国外市场对茶叶的农药残留检测标准普遍较高,提高茶叶品质是增加茶叶出口竞争力的手段之一。同时2012年农药限量新国内标准与2005年版相比,将农药品种由136种增加到322种[5]。二是抗寒抗旱品种选育。由于地区差异较大,早茶品种应注重抗寒性,某些干旱地区则应注重抗旱性品种选育。 

  3 注意茶树资源保护问题 

  由于无性系茶树新品种推广加快,原有品种相对减少情况下,茶树品种资源保护需要得到必要的重视。 

  3.1 注意原种保护 

  一是利用科研院所建立种子资源库,保留各种原有品种,为以后新茶叶品种的开发提供基础资源;二是开展野生茶树资源的调查,建立对野生茶树品种的保护,特别是一些名优茶原始发源品种保护。 

  3.2 特殊性状茶树品种保护 

  随着生活水平的提高,人的口味不同,不同性状特点的茶叶的开发必将更为多样,因此一些特殊性状的茶树品种的保护尤为重要,为以后开发新种类的茶叶,提供必要的资源基础。 

  4 参考文献 

  [1] 舒华,王讯磊,陆建良,等.国外茶树育种研究进展[J].茶叶,2010(1):3-6. 

  [2] 刘祖生,梁月荣,赵东,等.茶树育种研究基本总结[C]//海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集.北京:中国茶学会、台湾大学食品科技研究所、福建茶叶进出口有限责任公司,2000:7. 

  [3] 齐桂年,陈瑜,张泽岑,等.功能性化学成分茶树品种选育初探[J].福建茶叶,2004(1):6-8. 

  [4] 胡武祥.劳动输出型地区茶叶生产现状及结构调整对策[J].现代农业科技,2013(17):106,110. 

  [5] 汪庆华,刘新,张颖彬,等.茶叶中农药残留限量新标准[J].中国茶叶,2013(1):1.


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