探析旅游业危机管理研究的必要性(2)

　　3.三餐的选择
　　三餐的选择方面，首先要了解每位旅客的饮食习惯。所谓众口难调，选择满足大多数人的饮食习惯就好。特别要注意的是，要了解每位旅客有没有对特殊食物过敏的现象，对于有特殊疾病的旅客，不要劝其喝酒，建议其吃较为清淡的食物。特殊的顾客，要在食物上进行特殊的照顾，如有低血糖的旅客，可以细心地备好糖果，以备不时之需。整个饭局要有良好的饮酒习惯，对于意气用事，不要命喝酒的旅客，要进行积极地劝导，不要一场好好的旅游，大家都被灌得醉醺醺的。
　　4.预防恶劣天气
　　这个是大家很容易注意到的一个方面，但还是要在这里提醒一下。到一个地方去，要查询当地的
　　天气状况。如你要去非洲旅游，不能穿着棉袄去。要去南极探险，也不能穿着T恤去。对于阳光直射强的地带，注意准备好太阳伞和防晒霜。不要在危险的天气去该地旅游，旅游公司也不能只以营利为目的忽视了旅客的安全。对于危险的天气如：雷雨天气、大雪天气、冰雹天气要取消旅游行程。
　　5.对旅客进行旅行常识教育
　　对于各个目的地的旅客要进行常识上的一个简短教育。如当地的火警、民警的报警电话，工商的投诉电话，火场逃生的基本技巧等等。如果到较远的地方旅行，特别是国外，要对生活习惯上的差异进行教育。例如，有的国家的车道是靠左行驶；有的地方对于随意进入私人家中是严格禁止的；还要要求旅客对当地的特殊法律进行了解，以免惹上不必要的麻烦。
　　三、特殊旅游特殊对待
　　这里所指的特殊旅游是指危险系数比较高的旅游。如登山，蹦极，野外踏青等等。对于不同种的旅游要有不同的安全措施。集体登山的驴友，要检验每个驴友的身体素质，面对非常逞强的驴友要坚持劝导，不要拿生命开玩笑。备好登山的工具，天气一定要合适，由于山上气温下降快，备好保暖的衣物。预防毒蛇猛兽的袭击，了解所登山峰的安全，道路是否陡峭。预备即用药物，如被蛇虫咬了或是擦伤跌伤了，要有相应的药物进行治疗。体力强的要耐心照顾体力比较弱的驴友。每走一段要停下来歇息，还要事先了解山里是否有通讯信号，一定不能和外界失去联系，碰到意外情况，要有能够通知外界救援的设施。野外踏青的旅行团，特别是在人烟少的地段，备好充足的粮食和水源，同时也要注意具备与外界联系的能力。对于小型团体的旅游，没有正规公司的引导，一定要注意事前充分准备好，自行进行周密的旅行策划，保证旅行的安全系数。
　　[参考文献]
　　[1]王芳.现阶段旅行社经营管理危机的表现及对策[J].保山师专学报，2005（03）.
　　[2]马骏.旅游业危机信息管理系统的初步研究[D].南京师范大学，2004.
　　[3]谷慧敏.旅游市场营销[M].北京：旅游教育出版社，2002.
　　[4]赵西萍.旅游企业人力资源管理[M].天津：南开大学出版社，2001.
　　[5]杜江.旅行社管理[M].天津：南开大学出版社，1997.

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