摘 要 我国农业生产使用有机肥料的历史悠久，有机肥在促进我国农业健康持续发展、维护耕地质量、提升粮经作物产量品质、解决农民温饱等方面起到了重要作用。概括了农业生产使用有机肥的作用及发展历程，概括了有机肥料资源来源，对利用有机肥过程中出现的问题进行分析，提出了有机肥料资源利用和开发策略，以期提升有机肥料的资源利用率。 

　　关键词 有机肥料；资源开发利用；生活燃料 

　　1 有机肥的作用及发展历程 

　　人类农业生产在取得粮油、果蔬、纤维和肉蛋奶等产品过程中，随之产生了大量的秸秆、枝叶、麸皮和畜禽尿粪等附产物。有机肥料属于农业生产过程中养肥的再利用以及再循环部分，这些农业附产物被用做生活燃料、禽畜饲料、农业再生产肥料等，形成了一种良好的循环经济模式[1]。 

　　研究表明，农田长期施用有机肥，能够显著提高土壤有机质含量，增加土壤微生物群落指数，平衡土壤固、液、气相比，改良土壤理化性状，提高土壤地力，强化土壤中的保肥、保水以及通透性能，从而把增加农作物产量，提高农产品品质。同时，促进秸秆、枝叶、畜禽粪便等农业废弃物的资源化利用，减少农业面源污染，改善农村生态环境，实现绿水青山和农业可持续发展目标[2]。 

　　自1949年以来，我国有机肥料在农业生产上的使用，经历过三个阶段。1949-1980，有机肥是我国农业生产的主要肥源之一，使用量逐年增加。1980-2000年，由于我国化肥生产技术的进步和建厂数量的增加，进口化肥量的加大，化肥应用的省工省力和农民追求短平快，加上由于传统有机肥收积、制作方式的落后、经济效益较低、施用不方便而成为农民重化肥轻有机肥的根本原因，这一时期有机肥的应用一度被忽视，有机肥施用比例的下降，一方面造成农业废弃物大量堆积，养分流失，另一方面造成污染环境。2000年以后，由于化肥的过量使用，造成土壤盐渍化、土壤板结，污染农田水源，引起作物抗病虫草害能力下降，作物品质下降等一系列问题，经过反思问题，有机肥、有机无机复混肥的应用又重新越来越受到重视，应用量也逐年增加。 

　　随着社会经济、科技的发展、进步，精制有机肥的生产和在农业生产中的应用呈现逐渐上升的趋势。研究表明，精制有机肥不仅在提高作物品质有明显效果，而且在配合化肥使用的情况下，还能显著增产增收，增产幅度达到3.3%～16%，可作为农作物的主施肥料之一，实现农业生产高效化[3]。 

　　2 有机肥料的资源分析 

　　根据有机肥料资源产生的来源，可把有机肥料资源分成两大类。 

　　2.1 自然产生的有机肥资源 

　　在农业生产过程中，伴随着动、植物的生长发育以及人工行为，会产生一系列可作为有机肥料资源的附属产物，主要包括：种植业生产附属产物；养殖业生产附属产物；矿产类；人工种植、养殖的绿肥。 

　　2.2 加工产生的有机肥资源 

　　加工有机肥源主要来自粮油加工产生的附属物，以及利用动植物有机废弃物为原料，通过粉碎、配料、“厌氧-好氧分段发酵原理”发酵、翻堆、摊晾、过筛等过程加工而成的有机肥料。 

　　加工有机肥源主要包括：粮油加工附属产物；堆沤发酵肥；生活燃烧废弃物；精制商品有机肥[4]。 

　　3 有机肥料开发利用中出现的问题 

　　3.1 扶持有机肥料发展的政策不稳定 

　　有机肥料在开发利用过程中，发展不稳定。主要原因是受到不同地区、开发技术、开发观念以及管理等方面的差异影响，引起这些差异的因素较多，但影响的主要因素是国家对有机肥料的发展缺乏相关的发展指导、扶持政策，造成发展过程中出现不稳定的现象。 

　　3.2 有机肥料的生产技术不完善 

　　现阶段，国内有机肥料的研发及生产技术与国外发达国家相比较为落后，很多商品有机肥的生产单位的规模小，厂房简单，因缺乏资金，造肥设备较为落后，部分生产环节还采用人工操作，很难保证有机肥料的质量。 

　　3.3 农民利用有机肥料的积极性不高 

　　尽管我国农业应用有机肥料的历史悠久，农民也认识到应用有机肥料的优势，但因种粮的效益较低，农民收入增长缓慢，农民普遍缺乏长期培肥地力的信心，再加之积造农家肥料的方法比较费时费工费力，在相同投入条件对比之下，施用有机肥料带来的经济效益并不显著，所以，农民更加愿意用化肥来代替有机肥，以求省力和快效。 

　　3.4 消费者对优质农产品需求力不足产生的制约 

　　研究表明，有机肥的应用能够提高农产品的品质，但优质优价的有机食品与绿色食品被消费者接受的程度还很低，目前主要存在于高端市场，消费者对于这些产品的认识还需要一定时间和过程，同时还受广大市民经济收入水平的制约，因此在一定程度上制约了有机肥料的生产和发展。目前，全国各地区有机肥市场并未真正构建起来，虽然有机肥、有机无机复混肥、生物有机肥、精制有机肥等的有机质含量高，养分较全，含有较多有益的微生物，适合各种农作物的种植，但在实际农业生产过程中，因其价格偏贵，主要仍主要集中应用于蔬菜、瓜果、花卉及烟草等市场价值较高的农作物中，而在大田作物中的应用很少。 

　　4 有机肥料开发利用的策略 

　　4.1 持续稳定的有机肥发展扶持政策 

　　有机肥、有机无机复混肥、生物有机肥的长久持续应用，有利于提升地力并获得高产优质农产品，是一项有利于我国农业可持续发展的重要措施。政府层面应该统筹考虑土壤地力提升计划，出台持续稳定的发展有机肥的扶持政策。 

　　4.2 创新有机肥料生产技术 

　　鼓励各级大学、科研、推广部门研究有机肥资源开发利用的创新生产技术，在明确各类有机肥技术指标前提下，重点研究简易操作有机肥单项原料处理、原料配比，以及有机肥堆沤、粉碎、发酵、烘干和筛分等技术，使各类有机肥生产加工技术迈上一个新台阶，有效推动商品有机肥的生产和供应。 

　　4.3 推广以有机肥为载体的有机无机配合施肥技术 

　　目前，以有机肥为载体的生物磷肥、生物钾肥、生物复合肥、有机无机复混肥等已经被广泛地应用到农业生产过程中，并且取得了培肥地力、增加作物产量、改善作物品质的综合效果，农业推广部门要在测土养分基底前提下，不断研究、总结有机肥与化肥配合使用的高效测土配方施肥模式和施肥方案，并通过样板示范、参观交流、培训学习等方式，大力推行测土配方的有机无机配合施肥技术，避免盲目施肥，最大限度地提高肥料利用效率和效益[5]。 

　　4.4 积极开发利用绿肥 

　　20世纪70年代初期，全国各地的绿肥面积超过1 000万hm2，其中以南方的冬绿肥为主，超过800万hm2，是我国绿肥发展的最快时期，但改革开放以来，随着化肥应用量逐年加大，绿肥播种的面积渐渐减少。我国南方所处气候型决定了大部分地区在收获晚稻后，大田大部分都休闲，农业部门应将休闲地充分应用起来，积极引进推广与当地的耕作方法、制度相宜的肥油、肥菜、肥粮、肥饲等绿肥种植，将我国传统绿肥培土技术与现代施肥技术相结合，使农业生产实现地力常新，作物常壮的可持续发展目标。 

　　4.5 加强对商品有机肥料市场的管理 

　　商品有机肥料生产销售是未来有机肥料资源开发利用的重要渠道。为了确保商品有机肥料的生产质量，农业管理部门应准确、规范登记有机肥料生产企业的信息，构建并加强有机肥料生产企业的考核机制，严格考核生产单位的生产条件、生产设备、生产质量、质量保证机制；同时，加强对有机肥料销售市场的监督与管理，严重打击制售伪劣有机肥行为，定时或不定时地抽查有机肥料市场，并将抽查结果进行公布，规范商品有机肥的市场。 

　　5 结语 

　　有机肥料因含有较为丰富的有机物质及氨基酸等养分较高的有机物，同时还含有磷、氮、钾等无机养分，在国内农业发展中起到非常重要的作用。随着经济不断发展，以及公众对绿色食品的需求越来越高，对农产品品质的要求也渐渐提高。因此，有机肥料的开发利用受到越来越多人的关注，施用有机肥料，不仅能提升农作物的产量，还能增强土壤的配料，有效地改善农产品的品质。 

　　参考文献 

　　[1]龚朝凤.会泽县有机肥资源利用现状与发展对策.科技创新导报[J].2008（6）：155-156. 

　　[2]樊羿.有机肥资源利用现状调查与施用有机肥对土壤环境的影响研究[D].郑州：河南农业大学，2006：1-2. 

　　[3]李海波，李有宏.推广施用有机肥的必要性及发展措施[J].云南农业，2013（10）：64-65. 

　　[4]史吉平.长期施肥对土壤有机质及生物学特征的影响[J].土壤肥料，1998（3）：7-10. 

　　[5]沈中泉，郭云桃，袁家福.有机肥对改善农产品品质的作用及机理[J].植物营养与肥料学报，1995，1（2）：54-60.