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设施番茄高产栽培技术要点

时间:2016-07-25 10:13 点击:
摘 要 番茄属喜温性果菜,生长期对特定范围内的低温、干旱等耐受性较强,且对土壤的酸碱度要求相对较低,具有较好的适应性。因此,在我国的种植范围十分广泛。番茄产量高效益好,是设施蔬菜栽培的主要作物。文章主要研究设施番茄栽培的关键技术,包括定植前

  摘 要 番茄属喜温性果菜,生长期对特定范围内的低温、干旱等耐受性较强,且对土壤的酸碱度要求相对较低,具有较好的适应性。因此,在我国的种植范围十分广泛。番茄产量高效益好,是设施蔬菜栽培的主要作物。文章主要研究设施番茄栽培的关键技术,包括定植前的准备、定植、定植后管理及病虫害的防治等各方面进行分析,以与广大同行共同探讨。 

  关键词 设施番茄;高产栽培技术 

  番茄根系包括主根及多级侧根,茎上易产生不定根,植株再生能力强,具有较高的抗逆性。成熟果实酸甜适中,既可作水果鲜食,也可作蔬菜炒食或凉拌食用,还可经过加工制定果泥、果酱等,具有较大的市场需求量。现结合笔者的实践经验对设施番茄的栽培技技术进行探索。 

  1 定植前的准备 

  定植前要做好土壤处理。番茄定植前要施足底肥。番茄生育期比较长,充足的底肥才能保证生育旺盛,每667 m2至少施播500 kg的腐熟有机肥;再施用磷酸氢二铵450 kg,硫酸钾225 kg,施播时要保证粪肥与土壤充分均匀混合,施肥要集中施用,建议冬茬番茄不施底肥或少施氮肥,以免番茄植物徒长;深翻土壤25~30 cm。粪肥要与土壤充分混合、均匀,耙平整细,做成栽培床,栽培床垄高15 cm、垄宽80 cm、沟宽50 cm左右,再用地膜将覆盖两畦,用细竹片、铁丝或绳架成拱状,小高畦两边地膜用土压实。灌溉采取膜下暗灌技术。定植前1周用硫磺加锯末点燃后对整个棚室进行消毒。 

  2 番茄定植 

  定植时要注意环境温度,棚内10 cm土温稳定在8 ℃左右即可定植,冬季或春季尽量选择晴天上午定植,可临时在棚内搭建小拱棚进行保温,以防早春寒对幼苗产生损伤;或进行双膜覆盖保持定植温度;定植时温室栽培株距保持在40~45 cm,大棚栽培株距则保持在35~40 cm。定植时先打孔点水,放苗后覆土,定植后膜下沟内要灌足定植水,适当深栽徒长苗。 

  3 定植后管理 

  从某种程度上讲,定植后管理效果的好坏会对番茄的产量及品质产生决定性影响,因此要做好番茄的栽后管理,其技要要点包括以下几点。 

  首先,合理控制温湿度。一方面要注意控制光照温度,定植后1周内用小拱棚闷棚保温,1周后则逐渐揭膜,白天透光,晚上再盖膜,以保持棚内温度白天在20~25 ℃、晚上15 ℃左右。合理控制番茄棚内的湿度,主要措施包括覆盖地膜、滴灌、暗灌、通风排湿、调控温度等等,棚内相对湿度在不同的时期要有所调整,缓苗期保持在80%~90%,开花座果期则保持在60%~70%,结果期保持在50%~60%。后续根据番茄的生长情况将棚内拱棚、搭架等及时拆除。 

  其次,合理整枝疏果。番茄具有多次分枝的习性,因此在及时搭架引蔓的同时,要及时进行人工打杈,以保证植物正常生长的营养,调节平衡的生殖生长关系。整枝时采用单秆整枝法,即陆续摘除植株侧枝,仅留主枝。整枝疏果过程中,要注意番茄花蕾期温度偏低,易出现开花受精不良落花落果的现象,针对这种情况可采用1%~2%尿素溶液混合花蕾保及磷酸二氢钾水溶液进行喷施,可起到减少落花落果的现象,间隔10 d喷施1次,持续1个月左右。此外,为防止落花可采用防落素进行喷花或蘸花,用量为20~25 mg/mL;后续随着气温逐渐升高,可适当降低防落素的喷施浓度。此外,还要及时疏果,每穗选留3~4个果即可,余者全部摘除,以免徒长。 

  最后,肥水控制。番茄定植后要及时浇水,3~5 d后浇缓苗水;冬春季节注意保持土壤相对显度在60%~70%即可,无需浇明水。追肥时分次追施,可选择水肥一体技术进行施肥,肥料选择水溶性肥料,如花多多、浩斯特和雷力海藻肥等,这类水溶性肥料不仅具有较好的水溶性,而且含量高、杂质少,效果好。 

  4 病虫害防治 

  番茄病害主要包括根茎基腐病、灰霉病、疫病等。防治根茎基腐病要注意控制合理的定植深度,经常松土促进根系发育,不得用大小漫灌;如发生根茎基腐病,可在缓苗后用72.2%霜霉威水利800倍液喷淋茎基,每周喷淋1次,连续2~3周。灰霉病的预防要点主要控制好棚内的温湿度,做好通风管理,阴天要避免浇水,适时进行通风换气;灰霉病发病初期要适当控制浇水,防止过量;浇水后及时通风,以免发生结露;发现感染灰霉病的植株后要将病残体及时清除,并将病果、病叶、侧枝等一并及时摘除。如生物防治无法控制灰霉病的蔓延,则可采用化学防治方汉,用65%的万霉灵粉用喷粉器进行喷施,每667 m2用药量1 kg,每周喷施1次,连续喷施2~3周。番茄早疫病的防治要以控制棚内相对温度为主,特别是定植初期,要防止棚内温度过高、湿度过大,相对湿度控制在70%以下;浇水后要及时放风降湿。发生疫病后可用80%的大生M-45可湿性粉剂400~600倍液进行喷雾防治。要预防番茄晚疫病,就必须在番茄收获后将病残组织及时清除,减少感染源,从苗期开始对番茄的生态条件进行严格控制,施足底肥,增施磷肥或钾肥,以提高植株的抗病能力。在适合晚疫病发病的气候条件发生时,要及时喷药预防,可选择72%的霜脉晴可湿性粉剂500倍液进行喷施防治。 

  常见的番茄虫害则包括白粉虱、美洲斑潜蝇、蚜虫等等。其中白粉虱的防治可用25%的虫嗦水分散性颗粒剂2 500~5 000倍液或用25%的扑虱灵1 500倍液混配2.5%联苯菊酯乳油5 000倍液进行喷雾防治。针对美洲斑潜蝇可选择2.8%的阿维菌乳油200倍液进行防治。针对蚜虫可采用黄板诱杀的方法;如蚜虫为害严重,则可采用50%的抗蚜威可湿性粉剂2 000~3 000倍液进行防治,或用10%吡虫琳可湿性粉剂1 500倍液进行防治,每周喷施1次,连续喷施3周。注意用药时加入适量黏着剂,可取得更好效果。 

  5 番茄的采摘 

  番茄是以成熟果实为产品的蔬菜,果实成熟大体分为4个时期,即绿熟期,转色期,成熟期和完熟期。采收期要根据市场情况和运输条件来决定。如果需要长途运输,可在绿熟期采收,经过一段后熟,果实即可着色,但色泽差,含糖量降低。销往较近地区可在转色期采收即果实顶部着色,约占果实的1/4,品质也较好。成熟期果实已呈现特有色泽、风味,营养价值最高,但不耐贮藏运输,只能就地销售,或短途运输。完熟期果肉已变软,含糖量最高,只宜作番茄酱或采种。 

 

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