无公害农产品直销进高校(2)

　　2010年，“春溢”先后在杭州古荡、东山弄等60多个社区开展蔬菜直销活动，并于临平桂花城、绿城蓝庭等数个小区长期开展直供直销业务。与农行浙江省分行等众多单位实现产销对接，把无公害蔬菜直接送进食堂；与酒店开展合作开展蔬菜礼盒装配送业务；与想购网合作开展网上销售业务，并积极探索和开展农超对接，逐步扩大销售渠道。把平价、优质的放心菜送进社区，送上市民的餐桌，受到消费者的欢迎。基地常年生产各类放心蔬菜4000余吨，销售额达到800余万元。

　　目前，杭州春溢联合蔬菜合作社已在杭州主城区建立8个蔬菜直销点，开展与农超对接，并向港丽大酒店、紫轩酒店等近10家酒店配送蔬菜，“春溢”牌基地蔬菜年直供直销量达5500余吨。此外，合作社在杭城60余个大小社区，临平绿城蓝庭、桂花城等多个小区定期售菜，不仅保证了市民“菜篮子”安全，还解决了百姓买菜难的问题。该基地依托1000余亩的无公害基地，与农贸市场、社区、超市、酒店、学校实行产销对接，直供直销，达到了市民满意、农民满意、企业发展三方共赢的良好效果。虽然现在无公害蔬菜的观念还不够普及，但是随着日益增加的食品安全问题的产生，无公害蔬菜将面临一个巨大的，未开发的市场。无公害蔬菜直销进高校市场存在很大的空白。根据我国当前广大群众的消费水平，在今后一段时间内消费主流将以无公害农产品为主。可见，“春溢”直销进高校市场前景非常广阔。

　　四、目标消费群分析

　　消费者性别、年龄对当前无公害蔬菜安全性的考虑以及对无公害蔬菜购买便利性的要求对无公害蔬菜购买意愿影响较弱。结合目前在下沙高教园东区无公害蔬菜没有直销点的情况，一般来说消费者多倾向于就近购买便利性的无公害蔬菜。

　　根据实地调研，无公害蔬菜的目标消费人群大致可以分为两类：一类是工薪阶层。他们关心无公害蔬菜的品质，注意蔬菜品种的多样化，对于一些价格不是很高的无公害蔬菜还是可以接受的。另一类是高收入群体。他们追求真正的无公害蔬菜，不仅要求味道好，还要求营养丰富，新鲜健康，对价格高低不太计较。

　　针对高校市场，尤其是双职工家庭，且主要是年轻人，由于高校及社区周围的双职工家庭工作繁忙，下班再买菜耽误时间，如果能在校内实现无公害蔬菜套餐直销就成了教职工一个很好的选择。食品的安全是现在很多人关注的热门话题，许多社区的消费者觉得去菜场买菜并不放心，而这就为杭州春溢蔬菜联合专业合作社开展蔬菜直销提供了一个有力的机会。

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