甜糯玉米鲜食商品化栽培技术研究(2)

　　3 结论与讨论

　　3.1 氮肥对鲜食甜糯玉米的效应

　　氮肥对鲜穗粗、鲜穗产量的影响趋势相似，适量氮肥可以增加鲜穗粗，提高鲜穗产量；过量氮肥会降低鲜穗粗和鲜穗产量。在本试验设计范围内，增施氮肥对商品穗长具有负面效应，随着氮肥用量增加，商品穗长呈降低趋势，可能与品种响应有关。虽然氮肥是影响玉米产量的第一因素[9]，但是过量施用氮肥会降低鲜穗产量，氮肥利用率降低，增加土壤中硝态氮的残留[10]，增加水资源污染隐患。

　　3.2 钾肥对鲜食甜糯玉米的效应

　　施用钾肥可使鲜食糯玉米籽粒的鲜质量、干质量、体积分别提高[6]。本研究中，钾肥对商品穗长和鲜穗产量的影响趋势相似，增施钾肥可以增加商品穗长，提高鲜穗产量。而鲜穗粗对钾肥的效应表现出先增后降的趋势。考虑到鲜食糯玉米的商品性，钾肥用量不宜太高。

　　3.3 密度对鲜食甜糯玉米的效应

　　鲜穗产量随密度的增加而增加；密度对鲜穗粗和商品穗长的影响趋势相似，鲜穗粗、商品穗长均随着密度的增加而减小。表明密度是影响甜糯玉米鲜食商品性的主要风险因素。鲜食甜糯玉米的种植生产中，盲目提高密度而忽视商品性，会大大增加生产风险。

　　3.4 最优鲜穗糯玉米生产措施的推荐

　　以鲜食甜糯玉米的标准商品穗长为目标商品穗长，通过数学模型模拟分析和统计，推荐施用N （130.3±14.3）kg·hm-2，施K2O （74.4±6.8） kg·hm-2，密度（52 759±1 017）株·hm-2。鲜穗产量可以到达11 458.2 kg·hm-2左右，鲜穗粗为4.72 cm左右。

　　参考文献：

　　[1] 陈永欣，翟广谦. 甜糯玉米采收与保鲜技术研究[J]. 华北农学报，2001， 16（4）： 87-91.

　　[2] 董立红，陈永欣，翟广谦，等. 山西省甜糯玉米产业现状与发展对策[J]. 山西农业科学，2013，41（12）：1 405-1 408.

　　[3] 姜艳超，王庆祥.不同品种、密度、肥料对甜糯玉米处理的影响研究[J].杂粮作物，2004，24（4）：218-220.

　　[4] 孟凯，李焕玲，邵长泉，等.糯玉米高产栽培措施最佳组合研究[J].山东农业科学，2003（1）：22-23.

　　[5] 刘正，王波，谢孝颐.浅析密度、氮肥对苏玉（糯）一号高产栽培的作用[J].玉米科学，1995，3（1）：55-57.

　　[6] 陈惠阳，冯颖竹，余土元.钾肥对糯玉米籽粒建成及品质形成的影响[J].土壤肥料与科学，2005，21（8）：232-242.

　　[7] 刘桂芝，郭保林，肖凤瑞，等.北京市密云县鲜食糯玉米施肥量试验[J].北京农业，2009（2）：27-29.

　　[8] 赫明涛，王军，张明.不同收获目标西星白糯玉米种植密度研究[J]. 陕西农业科学，2008（4）：12-13.

　　[9] 宋朝玉，张继余，刘洪明，等.氮磷钾、秸秆还田和密度对玉米产量及农艺性状的影响[J].山东农业科学，2009（2）：37-40.

　　[10] 吴文强，贺建德，赵永志，等.施氮量对糯玉米产量及土壤氮动态的影响[J].华北农学报，2008，23（S）：283-285.

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