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蓝莓安全高效配套栽培技术

时间:2014-06-27 15:52 点击:
摘要 总结了蓝莓安全高效配套栽培技术,包括园地选择、土壤改良、定植、合理施肥、科学灌水、病虫草鸟害绿色防控、采收及前景,以期为蓝莓高产栽培提供参考。 关键词 蓝莓;高效;栽培技术 中图分类号 S663.9.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2014)

  摘要 总结了蓝莓安全高效配套栽培技术,包括园地选择、土壤改良、定植、合理施肥、科学灌水、病虫草鸟害绿色防控、采收及前景,以期为蓝莓高产栽培提供参考。

  关键词 蓝莓;高效;栽培技术

  中图分类号 S663.9.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2014)05-0144-01

  蓝莓,学名越橘,又称蓝浆果,为杜鹃花科越橘属多年生小浆果灌木。其果实柔软多汁、风味醇美、清淡芳香、酸甜适口,且富含花青素类物质,具有独特的营养保健作用。近年来在国内外市场受到了广泛的重视和应用,成为目前最热门的开发产品之一。靖安县曾于1996年引进过蓝莓进行试种,当时由于对蓝莓的生物学特性和品种的适应性认识不足,土壤改良、肥水管理、种植要求等均不到位,引种没有成功。2009年又引进蓝莓进行种植试验,对引进的北高丛蓝莓康维尔(Coville)和南高丛蓝莓奥尼尔(O′neal)进行高效安全种植技术研究,通过腐熟锯木屑改良土壤、沼液肥水浇施、振频式杀虫灯控制虫害、稻草覆盖控草保墒、套袋拉网进行鸟害防控等技术措施达到安全种植;通过开展旅游采摘达到高效的目的。目前已经掌握了蓝莓在靖安县的生物学特性和安全高效种植技术,2013年单株产量能达到3.0 kg左右。蓝莓对土壤有特殊要求,喜酸性土壤(pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8),根系为须根系,要求土壤疏松,通气良好,由于硝态氮肥和氯离子对蓝莓有害,因此要施铵态氮肥和硫酸钾复合肥,同时需要满足休眠的7.2 ℃以下冷温条件。

  靖安县地处东经115°22′、北纬28°53′,属于北亚热带湿润气候,四季分明。气候温和,历年平均气温17.0 ℃,少数高山区年平均气温在15.0 ℃左右,要比平原低2 ℃以上。雨量充沛,历年平均降水量为1 740.1 mm,年际变化大,最多达2 224.7 mm,最少1 132.6 mm,相差1 092.1 mm,降水分布不匀,春季多雨、夏秋少雨干旱。光照充足,历年实际日照时数平均为1 667.2 h。霜期较短,历年平均无霜期为274 d,1月平均气温5.0 ℃,小于7.2 ℃的冷温条件完全可以满足蓝莓生长需要。县内丘陵山地,多为酸性红壤土,pH值4.5左右,很适宜蓝莓生长,但红壤土黏重,有机质含量低,保水保肥力差,耕性较差,不利于蓝莓根系生长。靖安是山区县,森林覆盖率高,木竹资源丰富,木竹加工产生大量的锯木屑。锯木屑堆沤腐熟后变废为宝,改良土壤,既可以增加土壤有机质,又可以增强土壤通透性。靖安县也是全国沼气示范县,沼液肥源丰富。实施具体地点坐落在靖安县香田乡黄龙村凤凰山,北面离靖安县城3 km,东面是“中部梦幻城”(大型乡村旅游项目区),西面是凤凰垅水库,南面是柑橘园和养猪场。有乡村公路(水泥路)从旁经过,交通便利。附近没有工厂,周边都是果园和农田,生态环境优良,非常有利于发展猪—沼—果生态种养模式和乡村采摘旅游。

  1 园地选择

  选择交通便利但远离公路主干道、没有工矿厂区污染源的园地。园地坡度要小(不宜超过10°)、背风向阳,地下水位低,小气候好,土壤pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5%,土壤疏松,通气良好,保水保肥能力强。

  2 土壤改良

  试验区属红壤土,实测土壤表土含有机质14.04 g/kg、水解氮62 mg/kg、有效钾5.4 mg/kg、有效磷1.87 mg/kg,pH值4.54。土壤黏重,保水保肥力差,耕性较差,有酸、黏、瘦的特性。蓝莓根系缺少粗壮的主根,根系分布较浅而且纤细,没有根毛,吸收能力小。因此,在定植时用腐熟的锯木屑与种植土充分拌匀以改良土壤,不仅使土壤疏松、通气良好,还增加了土壤有机质,保水保肥能力得到提高,使蓝莓根系发育良好。

  3 定植

  在秋季或春季萌芽前定植,株行距1.5 m×2.0 m,穴深50 cm×60 cm,挖穴时把表土与底层土分开堆放,定植时先把表土回填到穴底,底层土与腐熟的锯木屑按2∶1拌匀待用,树苗定植前进行修剪,剪去病残枝、过密枝,剪去枝条上部1/3,定植时注意把根系舒展开,培土、扶正、踩实、轻提苗,使根系与土壤充分接触,覆土盖平根颈,根颈要高出地面5~10 cm,以免土壤沉实后低于地面而造成积水烂根,浇足定根水。

  4 合理施肥

  蓝莓需肥量小,对氯元素敏感,喜氨态氮肥。施用营养比较全面的沼液肥效果最好。沼液是有机物经沼气池制取沼气后的液体残留物。它不仅含有作物生长所必需的氮、磷、钾、微量元素、氨基酸等多种营养物质,而且含有丁酸、吲哚乙酸、维生素B12等活性、抗性物质。因此,沼液有着促进作物生长和控制病害发生的双重作用。施肥在早春萌芽前,浆果转熟期和夏秋交季间各施1次。早春萌芽前在树冠周围开环形沟施用菜籽饼肥以提高果实品质(菜籽饼中的芸苔素是提高果实品质的重要元素,也是一般农家肥料无法替代的)。另外,还可在叶面喷施过滤的1∶(1~2)的沼液与清水,每次间隔期7~10 d,这样不仅能起到快速补充养分的作用,同时还可控制病害发生。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡。因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定[1]。

  (下转第146页)

  (上接第144页)

  5 科学灌水

  蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。但其怕旱又怕渍,长期积水易造成渍害烂根。因此上半年雨水多时要及时清沟排水,防止渍害,下半年干旱季节要及时灌水,防止干旱。蓝莓地块是否缺水可以从直观上看出,在干旱季节的早晨,植株嫩枝上叶片水灵、生长正常说明不缺水;植株嫩枝上叶片萎蔫、老叶干巴说明缺水,应及时灌水。在水分控制方面,幼苗期要始终保持充足的水分来促进植株的生长。开花前要供给充足的水分,以保证花芽正常开花,而盛果期果树在果实发育期和成熟期要适当控制水分供应,以免植株营养生长过旺与果实争夺养分,影响产量和品质[2]。果实采收后恢复正常供水,促进其营养生长,晚秋要适当减少水分供应,以利枝条木质化,避免枝条过嫩越冬受冻害。

  6 病虫草鸟害绿色防控

  蓝莓病虫害较轻,主要病虫害有叶片失绿症、叶枯病、僵果病、食叶类刺蛾,以及蛀干类天牛、金龟子的幼虫、蛴螬等常见病虫害。预防效果好可避免发生危害,采果前基本可以不喷农药。防治原则,以预防为主,采用振频式日光灯、糖醋瓶、黄色粘虫板对害虫进行诱杀,喷洒沼液。尽量不用或少用化学农药,必须用药时选用阿维菌素、枯草芽苞杆菌等生物农药防治。发现蛀干类天牛钻蛀枯枝时,从虫蛀口下端5 cm左右处剪除,带出园外集中焚烧。

  草害控制的好坏是蓝莓种植成败的关键,尤其是在幼苗期,春草生长非常快,容易形成草害。用除草剂除草极易产生药害,需十分谨慎(从有机食品生产的角度也不宜使用除草剂),而人工除草费时费力,且易伤根系。因此,用稻草覆盖是控草保墒的有效措施,即将稻草(也可用锯木屑)覆盖到植株四周,厚度8~10 cm,宽度80~100 cm,注意不要盖到茎杆部位[3]。

  蓝莓浆果味道酸甜,鸟类非常喜欢,鸟不光吃食而且爪子在飞起时抓落果穗,损失很大。因此,要注意防治鸟害。鸟害的防控,可以采用架设防鸟网人工控制(注意防鸟网要尽量挂高不留空隙),也可采用套袋,即在果实转色、一般为采收前7 d左右时,用果袋套住果穗,既可防鸟害,又可使果实充分成熟,提高果品品质,果实个头大,食味佳。但要特别注意不能套袋过早过久,否则易造成烂果甚至使枝条枯死。

  7 采收及前景

  靖安县蓝莓成熟期在端午节前后,因蓝莓是总状花序,同一果穗上的果实不同时成熟,果穗顶部和中部的果实先成熟,单个品种采摘期达30 d左右。利用果园地处城郊且靠近旅游点的优势,开展旅游采摘活动。入园门票60元/位(儿童半票),进园随意采食,带走的提供果盒160元/kg。蓝莓在该县属新奇水果,利用人们的猎奇心理开展旅游采摘活动,既可满足人们的好奇心,又可收到非常可观的效益。入园采摘前要告知顾客采摘注意事项并进行论文格式示范,采摘果实转色深,果面有白霜充分成熟的,要轻摘轻放,避免挤压[4]。

  8 参考文献

  [1] 杨维,王蜀,陈华兴.云南引种不同蓝莓品种果实品质比较研究[J].现代农业科技,2011(9):137-138.

  [2] 吴文勇.蓝莓的生物学特性及栽培技术[J].中国南方果树,2008,2(37):50-51.

  [3] 刘祥忠.蓝莓的特征特性及盆栽技术[J].现代农业科技,2012(12):100-103.

  [4] 邵喜武,郭庆海,李亚东.中国蓝莓产业发展的现状与展望[J].农业经济问题,2008(2):35-38.


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